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◆ 生産政策(PN)

牛乳のサプライ・システム




価格(税込)¥1,593
サイズA4
ページ数33 ページ
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商品の説明

飲用牛乳が消費者の手に届くまでには、酪農家による乳牛の育成と搾乳、生産者団体による集牛と輸送、乳業メーカーによる殺菌・均質化・充填、流通業者による配送と小売りなど、多数の人々のさまざまな仕事が関わっていた。本ケースでは、これら全過程を通したトータル・ロジスティックス・システムの見地から、消費者により大きな効用をもたらすために、各供給段階の誰がどのような改善努力をすべきかを考える。

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